Un po' di Francia nello stomaco con la gustosa...Omelette!

Preparazione: 5 minuti
Difficoltà: bassa
Dosi per: 1 persona


Ingredienti:

Olio (o 60 gr di Burro)
Sale
Pepe (facoltativo)
3 Uova
100 gr. Prosciutto Cotto
1 Mozzarella


Ebbene sì amici, sarà proprio l'Omelette francese la prima ricetta che vi presenteremo a Rosso Tegamino.
È un piatto semplice e veloce da cucinare, l'ideale per chi è di fretta e vuole provare qualcosa di diverso dal solito panino fatto in casa. Senza contare che potete riempirla come più preferite! Noi abbiamo scelto di utilizzare mozzarella e prosciutto cotto, una coppia assolutamente vincente in cucina e gradita dalla maggior parte dei palati!


Preparazione:

Rompete le 3 uova in un recipiente, sbattetele con una forchetta aggiungendoci qualche pizzico di sale e, se preferite, anche un po' di pepe.

Prendete una padella abbastanza grande e cospargetela con l'olio o con il burro (a seconda di cosa avete scelto, io di solito utilizzo l'olio in quanto più nutriente e meno nocivo del burro). A fuoco medio versate il composto di uova sulla padella cercando di spargerlo equamente su tutta la superficie (aiutatevi muovendo la padella). Lasciate cuocere.

Tagliate la mozzarella e pulite dal grasso la quantità di prosciutto che preferite (io di solito utilizzo dalle 3 alle 4 fette), poi ponete il tutto su un lato a piacere dell'Omelette quando vedete che il composto inizia a solidificarsi e a staccarsi dalla padella.

Infine, aiutati con un'apposita paletta, alzate il lato libero e chiudete il tutto a mezzaluna. Lasciate cuocere finché l'esterno dell'Omelette non raggiunge un colore dorato e la mozzarella inizia a sciogliersi.

Benvenuti!

Ciao a tutti, e benvenuti in "Rosso Tegamino"!

Questo blog nasce dalla voglia di divertirsi di due persone che hanno da poco scoperto quanto cimentarsi ai fornelli

possa rivelarsi un modo semplice semplice per dar libero sfogo alla propria fantasia, senza limiti.

Com'è chiaro, questo non vuole essere un blog "professionale" in materia, ma si propone come un piccolo punto di riferimento per chiunque voglia condividere le proprie esperienze in cucina, scambiando ricette e trucchetti del mestiere, esperimenti

ed idee...insomma, un luogo di ritrovo per cuochi provetti o per caso.

Verranno descritti piatti semplici oppure più elaborati, con tanto di dosaggio degli ingredienti e preparazione fase per fase,

con fotografie e curiosità riguardanti piatti "strani" e, chissà, anche qualche video.

Allora, vi gusta?

Noi siamo qui, e non vediamo l'ora di iniziare a raccontarvi le nostre mirabolanti avventure culinarie.

A presto dunque, e...buon appetito!

:)